Categoría: Postre

Ingredientes

• 1 paquete de philadelphia
• 2 sobres de cuajada
• 1 litro de nata
• 72 galletas machacadas
• Mantequilla para las galletas

Mezclar el queso, nata y cuajada. Machacar las galletas con un poco de mantequilla disuelta.

Poner las galletas con un poco de mantequilla y ponerla en la base del molde. Encima echar la mezcla y dejar enfriar.

Por último poner mermelada para servir

Ingredientes

• 750 gr. de leche condensada
• 4 yogures naturales
• zumo de 4 ó 5 limones

Mezclamos todo bien y lo batimos. Dejamos reposar en el frigorífico durante al menos 4 o 5 horas, servir frío.

Ingredientes

• 2 huevos
• 250 gr. de harina (un poco más para amasar y poner encima de la encimera)
• 150 gr. de azúcar
• 2 cucharaditas de desayuno de levadura
• 3 cucharadas soperas de mantequilla

Echamos en un bol la harina, el azúcar, los dos huevos, la levadura y la mantequilla (previamente la calentamos para que se derrita del todo). Mezclamos todo muy bien con la mano para que quede una masa bien hecha, sin grumos.

Extendemos la masa en la encimera y vamos haciendo figuras, si no tenemos figuras podemos hacer bolitas. Vamos poniendo las galletas en la rejilla con papel de hornear (también podemos ponerlo sobre la bandeja poniendo un poco de aceite para que no se peguen).

Calentamos el horno a 200 grados mientras hacemos las galletas y las ponemos en la rejilla. Hemos puesto en algunas galletas unas pocas virutas de chocolate por encima. Luego metemos las galletas, sigue el horno a 200 grados unos 25 minutos.

IMPORTANTE:

• Poner las galletas separadas porque se hacen grandes, por lo que no hacerlas muy grandes.
• Hacerlas todas del mismo grosor aproximadamente.

Ingredientes

• 250 gr. de zanahoria cruda, peladas y ralladas
• 125 ml de aceite de girasol
• 200 gr. de harina
• 200 gr. de azúcar
• 4 huevos
• 7 gr. de levadura en polvo

Pelamos y trituramos las zanahorias con la picadora, muy picadas; en ese mismo recipiente añadimos el aceite y lo volvemos a triturar para que se quede una masa compacta.

En un bol batimos los 4 huevos y añadimos el azúcar; cuando esté todo batido, añadimos la mezcla de la zanahoria y el aceite y volvemos a batir.  Una vez que está todo mezclado, añadimos, tamizando, la harina y seguidamente la levadura.

Precalentamos el horno y metemos la masa, en un bol con mantequilla o aceite, a 180º hasta que esté hecho el bizcocho (en nuestro horno estuvo casi 1h))