Ingredientes [4 comensales]:
- Cochifrito – 1 kilogramo
- Sal gorda – 1 pizca
Elaboración de la receta
- Precalentamos el horno a 200ªC unos 15 minutos, ponemos una hoja de papel vegetal en la bandeja del horno, colocamos los trozos de cochifrito y añadimos un poco de sal gorda por encima.
- Dejamos unos 20 minutos y pasado este tiempo, con ayuda de unas pinzas, damos la vuelta a los trozos y dejamos otros 20 minutos.
- Comprobamos que los trozos estén doraditos, los sacamos en una fuente con las pinzas, ya que en el papel vegetal quedará mucha grasa que la carne habrá soltado.
Receta copiada de: https://cocina-casera.com/cochinillo-o-cochifrito-al-horno/
