Ingredientes:
- Choricillos de Atienza (pueden ser de cualquier sitio)
- Sidra (nos vale incluso el gaitero con gas)
- Chorrillo de Aceite
Agujereamos un poco los chorizos y los ponemos en una cacerola con un chorro de aceite para sellarlos.
Cuando los veamos ya doraditos le echamos bien de sidra hasta cubrirlos, con media botella cubrimos 6 chorizos decentes. Los dejamos a un fuego alto unos 5 minutos.
Pasados los cinco minutos, bajamos el fuego y lodejamos durante 25 minutos a fuego lento.
Una vez hechos dejamos reposar y los tomamos un poco de pan del día… Están de rechupete.
