Autor: amejia13

Tarta de queso “de la viña”

Ingredientes:

  • 900gr de philadelphia
  • 500 ml nata para montar
  • 5 huevos
  • 220gr de azúcar
  • 15 gr (cucharada sopera) de harina o maizena

Modo de hacerlo

Ponemos a calentar el horno por arriba y abajo a 220ºC, mientras, mezclamos todos los ingredientes y los batimos bien con la batidora.

Ponemos en un molde de unos 25 cm de diámetro papel de hornear un poco humedecido, seguido echamos todos los ingredientes. Metemos al horno durante 40 min y listo.

Se puede comer a las 5 horas de hacerla o guardar en nevera para el día siguiente.

Cocer Patatas al microondas en tiempo récord

Lo primero que hacemos es lavar y secar bien las patatas, y una vez hayamos llevado a cabo estos sencillos pasos, con un palillo pinchamos las patatas para que no exploten en el microondas.

Ponemos las patatas en un bol de cristal apto para microondas y lo envolvemos bien en papel film dándole un par de vueltas. Hacemos un pequeño agujero con ayuda de un cuchillo y lo metemos al microondas alrededor de 6 minutos a 800W.

Una vez pasado este tiempo las patatas están listas para pelar y consumir.

 

Tomates confitados

Ingredientes:

  • 3 paquetes de tomate cherrys.
  • Una cabeza de ajos ( separados y pelado)
  • albahaca fresca
  • Romero en rama ( o normal) yo he usado normal
  • Pimienta blanca o negra ( yo he echado una pizca de las dos)
  • orégano
  • sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Y por último chorro de aceite virgen extra o normal

Lo primero que hacemos en juntar todos los ingredientes en una sartén que nos entre todo bien. Lo ponemos 5 minutos al 4 (nivel medio) hasta que coge temperatura y luego 50 minutos a fuego lento a 2 y tapado.

Después lo guardamos en un frasco de cristal listo para untar donde queramos.

Receta de la Hermana Bea 😉

Tarta de Santiago

Ingredientes:

  • 230 gr. de almendras molidas
  • 230 gr. de azúcar blanco
  • 4 huevos
  • ralladura de medio limón
  • 1 cucharadita de postre de canela molida
  • azúcar glas para decorar
  • un poco de mantequilla para el molde

Mezclamos el azúcar con la almendra molida con una cuchara, que se mezcle todo bien, luego añadimos uno a uno los huevos y los batimos con las varillas, eléctricas o manuales, poco a poco la masa se va haciendo más líquida, al principio es grumosa. Mezclar todo muy bien, añadimos el limón y la canela.

Precalentamos el horno a 180ºC y metemos el molde unos 25 minutos, según el horno.

Una vez que se vaya a servir echar el azúcar glas para decorar por encima, podemos delmoldar o dejarlo en el molde.

Donuts

Ingredientes:

  • 300 gr. de harina
  • 50 gr. de azúcar
  • 5 gr. de levadura seca
  • 1 gr. de sal
  • 120 gr. de leche templada
  • 30 gr. de agua templada
  • 25 gr. de mantequilla fundida
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cc extracto de vainilla

Mezclar en un bol juntar 120 gr. de harina, el azúcar, la levadura y la sal. Añadir la leche templada, el agua, la mantequilla, la vainilla y las yemas, mezclar bien con las varillas. Cubrir con papel de film y dejar reposar 30 min a temperatura ambiente hasta que burbujee un poco.

 

Añadir el resto de la harina y amasar durante 5 minutos. Al principio la masa se pega un poco pero poco a poco se va haciendo más sedosa, formamos una bola y dejamos fermentar hora y media a temperatura ambiente (hemos precalentado el horno a 35 grados, 10 min. máximo y la hemos metido apagado)

Sacamos y estiramos la masa en 1 cm de grosor, no más gorda y cortar en círculos. Poner los donut encima de la placa del horno cubierta con papel de horno, separándolos, y dejar levar 45 minutos a temperatura ambiente o al horno con el calor anterior.

Sacamos y pintamos de huevo solo la superficie y horneamos a 190 ºC durante 10-12 minutos. Los sacamos y estando calientes los untamos con mantequilla fundida y los pasamos por azúcar, no mucho. Podemos rellenarlos.

Perritos calientes

Ingredientes:

  • Pan de perrito
  • Salchichas
  • Beicon
  • Queso rallado
  • Tomate con cebolla
  • Mahonesa

Abrimos los panes, untamos en ellos la mahonesa, ponemos las salchichas, untamos otro poquito más de mahonesa, por encima tomate, beicon y el queso rallado. Precalentamos el horno y los ponemos a 150ºC 10-15 minutos.

Trenza de chocolate

Ingredientes:

  • Masa de hojaldre
  • Tableta de chocolate negro
  • Huevo

Extendemos la masa de hojaldre y ponemos en el centro la tableta de chocolate. Cortamos arriba y abajo dos trozos igual de anchos que la tableta y lo cerramos por encima de ella. Luego en los laterales cortamos tiras de 2 cm aprox. y las vamos trenzando de ambos lados, luego batimos el huevo y lo untamos por encima.

Metemos al horno una vez precalentado, a 150ºC durante 30 minutos.