Ingredientes
Mezclar el queso, nata y cuajada. Machacar las galletas con un poco de mantequilla disuelta.
Poner las galletas con un poco de mantequilla y ponerla en la base del molde. Encima echar la mezcla y dejar enfriar.
Por último poner mermelada para servir
Ingredientes
Mezclamos todo bien y lo batimos. Dejamos reposar en el frigorífico durante al menos 4 o 5 horas, servir frío.
Ingredientes (20 bolas)
Cocemos las patatas con un poquito de sal y las pasamos por el pasapurés. Añadimos la mantequilla disuelta y las yemas de los tres huevos.
Una vez que tenemos la masa bien mezclada hacemos bolas, las rebozamos en harina y en las claras a punto de nieve. Las echamos en aceite bien caliente y las sacamos a un papel para escurrir.
Ingredientes
Echamos en un bol la harina, el azúcar, los dos huevos, la levadura y la mantequilla (previamente la calentamos para que se derrita del todo). Mezclamos todo muy bien con la mano para que quede una masa bien hecha, sin grumos.
Extendemos la masa en la encimera y vamos haciendo figuras, si no tenemos figuras podemos hacer bolitas. Vamos poniendo las galletas en la rejilla con papel de hornear (también podemos ponerlo sobre la bandeja poniendo un poco de aceite para que no se peguen).
Calentamos el horno a 200 grados mientras hacemos las galletas y las ponemos en la rejilla. Hemos puesto en algunas galletas unas pocas virutas de chocolate por encima. Luego metemos las galletas, sigue el horno a 200 grados unos 25 minutos.
IMPORTANTE:
Ingredientes
Pelamos y trituramos las zanahorias con la picadora, muy picadas; en ese mismo recipiente añadimos el aceite y lo volvemos a triturar para que se quede una masa compacta.
En un bol batimos los 4 huevos y añadimos el azúcar; cuando esté todo batido, añadimos la mezcla de la zanahoria y el aceite y volvemos a batir. Una vez que está todo mezclado, añadimos, tamizando, la harina y seguidamente la levadura.
Precalentamos el horno y metemos la masa, en un bol con mantequilla o aceite, a 180º hasta que esté hecho el bizcocho (en nuestro horno estuvo casi 1h))
INGREDIENTES:
Lo primero que hacemos es salpimentar la carne y freir en la misma cacerola que vamos a hacer el guiso. No hace falta tenerla mucho rato, con que se dore nos vale y la apartamos.
En el mismo aceite que se ha quedado echamos la cebolla bien troceadita y el diente de ajo picadito. Lo dejamos que se haga durante unos 20 minutos que se quede bien blandita la cebolla.
Cuando tenemos la cebolla pochadita echamos una cucharada de harina y le damos vueltas como uno o dos minutos, con cuidado de que no se nos queme.
A continuación echamos el vaso de vino y subimos el fuego para que hierba bien y se evapore el alcohol, después añadimos el vaso de agua. Le damos vueltas uno o dos minutos.
A continuación echamos la carne y lo dejamos cocer a fuego lento durante una hora. OJO: tenemos que estar pendientes de que no se nos queme e ir dándole vueltas cada 10-15 minutos.
Una vez hecho freímos unas patatas fritas para acompañar y pegarnos un buen homenaje.
INGREDIENTES
Ponemos las judías en remojo la noche de antes
A la mañana echamos la judías con el mismo agua, añadiendo un poquito más y cocemos.
Cuando esté el agua ya templada echamos el resto de cosas: sal, laurel, pimiento, ajo, 1/4 de cebolla y compango. Cuando empiece a cocer cerramos la olla rápida y lo dejamos 20 minutos.
Mientras se hace, en una sartén sofreímos el otro 1/4 de cebolla despacito unos 20 minutos. Cuando tengamos ya las judías coCidas sacamos 8 judías y las machacamos bien y las echamos al sofrito de cebolla junto con una cucharada de pimentón dulce. Un calentón y listo.
Lo echamos todo a las judías y lo ponemos otros 10 minutitos a fuego lento para que se terminen de hacer.
Ingredientes:
Modo de hacerlo:
Poner el trozo de lomo en ajo la víspera o comprarlo “al ajillo”. 1kg para 6 personas.
Dorarlo por todos los lados en una sartén. Ponerlo en la olla esprés con un poquito de vino blanco y un poco de agua, poco tiempo, mejor que se quede blando que duro.
Un vez hecho, dejar que se enfríe para poder cortarlo en lonchas muy finas. Reservar el jugo.
En una sartén con un poco de aceite de oliva rehogar dos cucharadas de pan rallado, cuidar que no se queme.
Añadir leche, unas cucharadas de tomate frito y el jugo reservado. Debe quedar una salsa rosada. Probar y añadir sal o un poco de avecrem.
Colocar las lonchas extendidas en una cazuela o pyrex y regar con la salsa y almendra rallada.
Poner unos minutos en el horno o microondas.
Se puede hacer con antelación y hornear un momento antes de comer.
Ingredientes:
Modo de hacerlo:
Se ponen a cocer los spaghetti y las gambas con sal y laurel. Cuando están cocidos (10 minutos aprox.) se escurren, se pasan por agua fría para que queden tiesos y se separan las gambas.
En una sartén se hace sofrito de cebolla, tomate, ajo, perejil y las gambas.
Cuando está refrito se echan los spaghetti y se mezclan con todo en la sartén.
Ingredientes:
Primero sofreímos el pimiento, con la cebolla y los dos dientes de ajo todo bien picadito.
Cuando ya esté bien hecho le echamos el tomate y un chorro de vino blanco, lo dejamos cocer durante 15 minutos a fuego medio/bajo.
Cuando ya esté bien cocido todo ponemos los trozos de bacalao por el lado que no es la piel y lo dejamos que se haga durante otros 10 minutos a fuego medio/bajo, cuando esté le damos la vuelta y dejamos otros 5 minutos.